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随后,检查组还将在节日期间围绕重点区域、重点市场、重点品种开展拉网式食品市场执法检查,依法严厉查处各类食品违法经营行为,及时发现和消除食品安全隐患,防止发生食品安全事故,确保广大群众过一个欢乐祥和的节日。

3月14日,记者跟随市食药监局检查人员来到顺天路,对沿线的餐饮服务单位进行执法检查。检查的重点是对从业人员健康证办理、经营场所环境卫生、原料来源、进货渠道及库存原料等方面进行严…

检查组先后对邢台市肉联厂、桥西区第一菜市场、团结路菜市场、北国超市、沃尔玛超市、天一城和北国餐饮聚集区部分餐馆以及承办婚宴的大型餐馆等14家食品经营单位进行了突击检查。本次检查主要对流通环节食品原料进货渠道、台账,食品从业人员有无健康证,有无过期食品,包装食品标识是否完整,特殊食品储存方式是否正确,肉类食品检疫情况是否合格等,以及餐饮饭店的环境卫生、餐饮用具清洗消毒、食品加工操作情况逐一进行检查。检查组要求,各经营场所要认真落实食品安全各项管理制度,履行好进货查验责任,注重索证索票,保证票、证、货相符,切实做到每个环节安全到位。

但在检查中,也发现了一些问题,如存放熟食的冰柜没有进行定期的清理,食品原料和其他厨房用品摆放过近,对库存的过期食品原料没有进行及时清理。对此,市食药监局检查人员现场责令企业限期整改,并收缴了过期的食品原料,要求餐饮服务单位负责人第二天到市食药监局进行说明,并将按照《食品安全法》进行相应的处理。

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