据悉,家乐福在3月15日消费者权益日的当天,在各地开展了一系列围绕食品安全及营养科学的科普活动,为消费者普及了食品的营养、安全知识,并结合315活动为消费者带来了更多的实惠,提…

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食品安全问题不仅是消费者关注的重要问题,也是家乐福超市工作的重中之重。昨日,家乐福(北京)食品安全一级检测室项目在家乐福双井店正式落成并投入使用。这一举措,表明家乐福作为一个企业公民,深知并积极履行其社会责任,并将与政府和社会各界一同为建立一个良好的食品安全环境,为城市构筑和谐消费环境共同努力的决心。
家乐福(北京)食品安全一级检测室项目由北京市工商局出资,在北京市工商局的指导监督下专业打造。检测室配备一流的设备仪器和专业的研究人员,保证检测结果及时、准确。该检测室占地面积140平方米,由专业光谱室、色谱室、微生物室等构成,配备全套国际先进检测仪器,如原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪、气相色谱仪、液相色谱仪等,可以检测食品添加剂、重金属、微生物、非食用物质等指标。具体检测工作则在北京市食品安全监控中心指导下、由中国农业大学专家教授支持、农大硕士级以上研究生作为专业检测员进行规范检测操作。家乐福专门的检测人员告诉记者,除了完成工商局的检测计划外,她每天都要重点关注农药残留、瘦肉精、食品添加剂等指标,并涵盖所有供应商。
传统快速检测室只能检测如吊白块、亚硝酸盐等十几项检测项目,如今的食品安全一级检测室则按照北京食品安全委员会办公室印发的京食安发[2011]
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12号文件,以及北京市工商行政管理局的要求,制定建立了严密、规范的检测计划。其中包括非食用物质、食品添加剂、重金属、微生物、农药和兽药残留和其他常规理化项目等共46个检测项目,涉及蔬菜、水果、肉蛋禽、熟食制品、奶制品、蜜饯果脯、面点、米面油、干制水产、水发产品、腌腊制品、酱腌菜等65大类产品,合计每年至少检测1500批次的样品。食品安全重点关注的如农药残留、瘦肉精、食品添加剂等指标做到每天检测,并涵盖所有供应商。
在日常的检测工作中,检测室每日由取样员至门店进行货品取样,所有门店将按照计划每个月至少被抽检一次。这种高密度、高精度的快速检测,快速反应,最大可能性地降低潜在的食品危害,从而起到为食品安全把好关的重要作用。检测室的专业人员还向大家现场演示了三聚氰胺、瘦肉精、蔬果中农药残留、腌腊制品中亚硝酸盐等几个项目的检测。对于检测不合格产品,家乐福会暂时下架封存,并通知供应商及向工商部门报告。在本着对消费者健康负责的原则下,家乐福可以在短短一个小时内完成对不合格商品的撤架,以最大限度地降低影响。未来,家乐福将力图在更多城市建立一级检测室,进一步加强食品安全相关的防范措施,完善家乐福食品安全保障体系。
作为以经营食品为主的大型超市,家乐福一直致力于在各个方面为行业起到表率作用,成为行业的标杆企业。在食品安全方面也做了很多创新和尝试,为提供给消费者高质量、安全放心的产品做出坚持不懈的努力。除了内部的质量控制和防范措施,家乐福一直主张从源头抓起,提高食品安全意识和检测水平,全程把控食品安全问题。食品安全问题是家乐福自始至终都主动肩负和践行的社会责任。健康和食品安全是现代消费者的基本要求,家乐福始终把食品安全放在第一位,确保消费者在家乐福能够买到放心安全的食品。据家乐福相关负责人介绍,早在2007年起,家乐福就已经率先在全国部分门店设立快速检测室,用于对生鲜产品的高风险指标进行快速检测。截至2011年5月,家乐福已经在17座城市设立了快速检测室和覆盖13个区域的采购中心,标志着家乐福对于食品安全的控制进入了定量评估并相应采取措施的阶段。另外,家乐福于2004年成立了家乐福(中国)食品安全基金会,每年定项投入资金,旨在提高中国消费者的食品安全意识,加强食品安全方面的研发以及促进其他相关领域的社会经济事业的发展。同时,家乐福一直在大力倡导农民直供,通过减少中间环节,将新鲜的农产品从田间地头直接提供给消费者,最大程度保障食品安全。家乐福严格挑选产地,只有产品符合采购标准的合作社,才会与之签订长期订货合同。同时,还给每家每户农民分发质量手册,并与农民合作社一起合作严把质量关。与此同时,2008年起,在农业部和商务部的大力支持下,家乐福中国食品安全基金会先后在18个省、市、自治区组织了30期农超对接培训,共有3600名农民合作社代表参加了此类培训。
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据悉,家乐福在3月15日消费者权益日的当天,在各地开展了一系列围绕食品安全及营养科学的科普活动,为消费者普及了澳门十大正规平台app平台赌博下载,食品澳门十大正规网络赌博,的营养、安全知识,并结合315活动为消费者带来了更多的实惠,提供了高品质购物体验。

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7月18日,家乐福(北京)食品安全一级检测室项目在家乐福双井店正式落成并投入使用。北京工商行政管理局官员、家乐福中国区副总裁等参加了落成典礼并发表讲话。这一举措,表明家乐福作为一个企业公民,深知并积极履行其社会责任,并将与政府和社会各界一同为建立一个良好的食品安全环境,为城市构筑和谐消费环境共同努力的决心。

家乐福邀请小志愿者走进检测室

家乐福(北京)食品安全一级检测室项目由北京市工商局出资,在北京市工商局的指导监督下专业打造。检测室配备一流的设备仪器和专业的研究人员,保证检测结果及时、准确。该检测室占地面积140平方米,由专业光谱室、色谱室、微生物室等构成,配备全套国际先进检测仪器,如原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪、气相色谱仪、液相色谱仪等,可以检测食品添加剂、重金属、微生物、非食用物质等指标。

澳门大赌场网址,家乐福已在全国范围内建立了食品安全检测室,除了覆盖全国的36个快速食品安全检测检测室,家乐福还先后在北京、上海、重庆以及沈阳建立了4个一级食品安全检测室,并配备了气相色谱仪、液相色谱仪等仪器,每日可对食品进行农药残留、兽药残留、食品中国十大赌博城市排名赌博正规网址大全,添加剂等至少51项指标的检测。

具体检测工作则在北京市食品安全监控中心指导下、由中国农业大学专家教授支持、农大硕士级以上研究生作为专业检测员进行规范检测操作。

百闻不如一见,本次315活动期间,家乐福在部分配备检测室的门店,向顾客开放了检测室,展示门店内的快速检测流程,让每一个顾客都有机会亲自体验检测过程。

传统快速检测室只能检测如吊白块、亚硝酸盐等十几项检测项目,如今的食品安全一级检测室则按照北京食品安全委员会办公室印发的京食安发[2011]
14号和京食安发[2011]
12号文件,以及北京市工商行政管理局的要求,制定建立了严密、规范的检测计划。其中包括非食用物质、食品添加剂、重金属、微生物、农药和兽药残留和其他常规理化项目等共46个检测项目,涉及蔬菜、水果、肉蛋禽、熟食制品、奶制品、蜜饯果脯、面点、米面油、干制水产、水发产品、腌腊制品、酱腌菜等65大类产品,合计每年至少检测1500批次的样品。食品安全重点关注的如农药残留、瘦肉精、食品添加剂等指标做到每天检测,并涵盖所有供应商。

作为代表,南湖东园小学的三十名小朋友在课外辅导老师的带领下做为小志愿者走进了家乐福双井店,参观了家乐福(北京)食品安全一级检测室,了解家乐福是怎样对食品进行安全检测的。做为拥有食品安全一级检测室的家乐福双井店,专门辟出了140平方米的面积用于实验区域,由专业光谱室、色谱室、微生物室等构成,配备全套国际先进检测仪器,如原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪、气相色谱仪、液相色谱仪等,可以检测食品添加剂、重金属、微生物、非食用物质等指标,并且检测室配备了一流的设备仪器和专业的研究人员,确保检测结果及时、准确。

在日常的检测工作中,检测室每日由取样员至门店进行货品取样,所有门店将按照计划每个月至少被抽检一次。这种高密度、高精度的快速检测,快速反应,最大可能性地降低潜在的食品危害,从而起到为食品安全把好关的重要作用。

学生们分为两组,一组进入检测室参观,检测室人员为学生准备3个演示动手的小实验。

检测室的专业人员还向大家现场演示了三聚氰胺、瘦肉精、蔬果中农药残留、腌腊制品中亚硝酸盐等几个项目的检测。对于检测不合格产品,家乐福会暂时下架封存,并通知供应商及向工商部门报告。在本着对消费者健康负责的原则下,家乐福可以在短短一个小时内完成对不合格商品的撤架,以最大限度地降低影响。未来,家乐福将力图在更多城市建立一级检测室,进一步加强食品安全相关的防范措施,完善家乐福食品安全保障体系。

实验一:瘦肉精检测实验,首先由实验员告诉同学们瘦肉精的正式名称和它的状态。并说明为何不法商贩会在肉中添加此类物质,添加后如被食入到人体中会产生怎样的危害,接下来实验员指导学生们自己动手检测所取的样品中是否含有瘦肉精类物质。

作为以经营食品为主的大型超市,家乐福一直致力于在各个方面为行业起到表率作用,成为行业的标杆企业。在食品安全方面也做了很多创新和尝试,为提供给消费者高质量、安全放心的产品做出坚持不懈的努力。除了内部的质量控制和防范措施,家乐福一直主张从源头抓起,提高食品安全意识和检测水平,全程把控食品安全问题。

实验二:硼砂检测实验,首先还是给学生们先讲解硼砂是什么,它的具体形态怎样,并告诉大家为何不法商贩会在食品中添加此类物质,以及都常会在哪些食品中添加硼砂,添加硼砂后食品会产生的某些特性,如果添加硼砂的食品被食入到人体中会产生哪些危害,经常食用会对身体造成怎样的伤害等,然后实验员耐心地指导学生们自己动手检测所取的样品中是否有硼砂。

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实验三:二氧化硫检测实验,实验员先是给同学们讲解了什么是二氧化硫,以及食品中添加二氧化硫的用途,如果添加超量的话对人体有什么危害等。然后实验员给大家演示二氧化硫的快速检测实验方法,让同学们更加直观地感受到了二氧化硫的形态。

通过以上的实验,同学们对很多抽象的名词概念有了生动的认识,了解到了我们生活中常见而又容易被忽略的食品安全知识,提高了对食品安全的重视,对身体健康的关注。

另一组学生在工作人员的带领下来到了卖场中参观,相关人员为孩子们讲解食品营养小知识。在面包主食区域,工作人员介绍了碳水化合物对人体生长发育的重要性,食物要多样,每天要保证摄入谷类、薯类及杂豆类至少400克,多喝水;蔬菜水果富含维生素,膳食纤维,每天要吃不同种类的果蔬;肉、鱼中的蛋白质可以让身体抵抗疾病,因此每天也要吃蛋、奶以及肉类,不可以挑食;零食则以少油盐的坚果为主,甜食要少吃。最后,家乐福的工作人员还与孩子们做了“填满营养宝塔”的小游戏。

家乐福每日严格把控食品安全检测

由于小志愿者们年纪还小,这次只带领他们做了些简单的小实验,实验员介绍说,其实这个检测室的功能非常全面,检测也非常严格,具体检测工作是在北京食品安全相关部门指导下进行规范检测操作的。

工作人员告诉笔者,除了完成相关部门的检测计划外,她每天都要重点关注农药残留、瘦肉精、食品添加剂等指标,并涵盖所有供应商,传统快速检测室只能检测如吊白块、亚硝酸盐等十几项检测项目,如今的食品安全一级检测室则按照北京相关部门的严格要求,制定建立了严密、规范的检测计划,其中包括非食用物质、食品添加剂、重金属、微生物、农药和兽药残留和其他常规理化项目等共46个检测项目,涉及蔬菜、水果、肉蛋禽、熟食制品、奶制品、蜜饯果脯、面点、米面油、干制水产、水发产品、腌腊制品、酱腌菜等65大类产品,合计每年至少检测3000批次的样品。

在日常的检测工作中,检测室的取样员每天都会到各个门店进行货品取样,所有门店将按照计划每个月至少被抽检一次,这种高密度、高精度的快速检测,快速反应,极大可能性的降低了潜在的不安全食品的危害,从而起到了为食品安全把好关的重要作用。

检测室的专业人员还向大家现场演示了三聚氰胺、瘦肉精、蔬果中农药残留、腌腊制品中亚硝酸盐等几个项目的检测。对于检测不合格产品,家乐福会及时下架封存,并通知供应商并向相关部门报告,在本着对消费者健康负责的原则下,家乐福可以在短短一个小时内完成对不合格商品的撤架,极大限度地降低影响。未来,家乐福将力图在更多城市建立一级检测室,进一步加强食品安全相关的防范措施,完善家乐福食品安全保障体系。

家乐福高度重视食品安全并不断完善

另外,家乐福于2004年成立了家乐福(中国)食品安全基金会,每年定项投入资金,旨在提高消费者的食品安全意识,加强食品安全方面的研发以及促进其他相关领域的社会经济事业的发展。

同时,家乐福一直在大力倡导农民直供,通过减少中间环节,将新鲜的农产品从田间地头直接提供给消费者,极大程度保障食品安全。家乐福严格挑选产地,只有产品符合采购标准的合作社,才会与之签订长期订货合同,同时还给每家每户农民分发质量手册,指导农民科学种植养殖,并不定期地组织产销互动活动,此次315期间针对水果、蔬菜的营养活动,家乐福就在六个大区各选择了一家门店,邀请农户到家乐福门店或在农庄销售农产品,让顾客实地参观体验门店或农庄,参照营养宝塔购买或采摘蔬菜、水果,同时,还在门店专门开辟了“健康之屋”,邀请高校以及相关领导、食品健康专家为消费者分享营养健康知识。

作为以经营食品为主的大型超市,家乐福一直致力于在各个方面为行业起到表率作用,成为行业的标杆企业。在食品安全方面也做了很多创新和尝试,为提供给消费者高质量、安全放心的产品做出坚持不懈的努力。除了内部的质量控制和防范措施,家乐福一直主张从源头抓起,提高食品安全意识和检测水平,全程把控食品安全问题。

食品安全问题是家乐福自始至终都主动肩负和践行的社会责任,健康和食品安全是现代消费者的基本要求,家乐福始终把食品安全放在第一位,确保消费者在家乐福能够买到放心安全的食品,这是家乐福今后发展的重中之重,并会不断跟进社会的发展需求完善自身,给消费者满意、放心的安全保障。

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